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チアシード。

2015/03/26 07:35


「チアシード」をご存知ですか?


海外セレブモデルの間で大人気スーパーフードです。
栄養価の高さはもちろんのこと
毎日の食事に取り入れやすい食材で今注目を浴びています。




「チアシード」とは?





南米原産の果実の一種で、見た目はゴマに似ています。
現地では古くから栄養食として愛されています。
日本ではほとんど知名度はありませんでしたが

ミランダ・カーやローラといった人気モデルたちが
食事に取り入れていると話題になっています。




通常はゴマのような形をしていますが
水分を加えるとぷるぷるのゼリー状になるんです。
味はナッツの風味が少しありますが
ほとんど無味に近いのでいろんなお料理や飲み物に混ぜて使えます。
いつもの食事や飲み物に混ぜるだけという取りいれやすさも人気の秘密です。




栄養と効果は?



ぷるぷるの正体は食物繊維!






チアシードの特徴であるあのぷるぷるの正体はグルコマンナンです。
グルコマンナンと言えば聞いたことある人も多いはず。
こんにゃくにも入っている成分で食物繊維です。
含有量も玄米の8倍!便秘で悩んでる人の強い味方となってくれますよ。

またこのグルコマンナンは水を含むと膨張するため
少量でお腹がいっぱいに。腹もちも良いのでダイエット中にぴったりの食品です。






青魚に含まれるオメガ3




オメガ3といわれるαリノレン酸がたっぷり含まれています。
オメガ3は中性脂肪悪玉コレステロールを下げ
生活習慣病を予防してくれます。
また脂肪代謝が上がるので、ダイエット効果も期待できるんです。
このオメガ3は青魚などに含まれていますが
たくさん摂取するのが難しい脂なのです。
チアシードなら、オメガ3を少量で効率的に摂取できます。
バランスの良い食生活を応援


もちろんその他の栄養価もとにかく高い!
ミネラルビタミン
そしてアミノ酸もバランスよく含まれています。
最近現代人の亜鉛不足が話題になっていますが
もちろんチアシードにも亜鉛はたっぷりと含まれてますよ。

「力の種」という意味のチアシードは、まさに力の源!
いろんな栄養素をいっぺんに摂ることができる優れものです。
食生活が乱れがちな人でも、チアシードを取り入れれば
バランスの良い食生活手に入れることができます。






花粉症対策に

抗アレルギー作用もあるので、花粉症対策効果も期待できます。
毎日少しずつ摂取してアレルギー体質を改善しましょう。






種のままではなく、12時間ほど水に漬けて
ゼリー状にしてから食べましょう。
食べやすく栄養も吸収しやすくなります。


今流行中のデドックスウォーターも相性◎。
レモンとグレープフルーツを絞ってチアシードを入れるだけです。






もちろんスムージーにも入れちゃいましょう。
チアシードのぷるぷるのおかげで
お腹も満足の食べるスムージーに変身です。









スーパーフードブームの昨今
いろんな食材が話題になっていますが
「チアシード」はいろんな少量でOKでいろんな料理に使えるといった
汎用性で人気のようです。
ぜひ注目してみてくださいね


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