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さつま芋の塩麹煮。

2015/01/21 21:09


いつもは南瓜でするのですが

今日は頂きものの

さつま芋が沢山あったので



さつま芋の塩麹煮を作りました。









作り方はとっても簡単なんですよ!



さつま芋大1本(南瓜1/4)を一口大にカット
ひたひたの水に砂糖大さじ1~1.5
塩麹大さじ1で中火で煮る。
煮汁が半分ぐらいになったら
醤油小さじ1を加えて煮る。
さつま芋(南瓜)に火が通ったら
火を止めて蓋をして味を染み込ませて
出来上がり!




ホクホクのお芋と

塩麹の甘塩っぱい味がくせになる~

とっても美味しいですよ^_^




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